Die Destillation von Schnaps

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Kirschen zerkleinern

Winterbrand am 07.07.2015 21:31:28 | Region: NRW
Hallo liebe Brenner Gemeinde!
Ich habe jetzt schon so ziemlich jeden Suchbegriff probiert aber ich kann leider nichts gescheites finden.

Wie zerkleinert ihr die Kirschen ohne die Steine zu beschädigen?

Vielleicht gibt es da ja einen Trick oder ich bin einfach nur zu schissig...?!

Vielen Dank im voraus!

RE: Kirschen zerkleinern

Arran am 08.07.2015 12:09:30 | Region: weitweg
Schalömsche...
also ich nehme einen Farbmischer mit einem Edelstahlquirl. Hohe Drehzahl und ab dafür.
Geht supergut und die Kerne bleiben ganz.
Viele Grüße

RE: Kirschen zerkleinern

PTeer am 09.07.2015 10:41:29 | Region: Saxen
Genau, wie Arran schreibt.
Bohrmaschine hat ja wohl jeder. Alle Kirschen werden nicht sofort erwischt aber wenn die Maische sicher gärt dann kann man noch ein bis zwei mal in Abständen wieder umrühren ohne Schaden zu machen. Bei mir kommen die Kerne dann am Boden des Fasses zum liegen.
PTeer