Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Länge Steigrohr

Skysplash am 04.05.2016 20:45:58 | Region: Thum
Tag zusammen 😊

Ich brenne schon seit längeren meine 5l Ballons mit Zuckermaische durch meine 0,5 Liter Destille um den Rohalkohol dann mit Heidelbeeren anzusetzen und einen leckeren heidelbeergeist zu brennen. Da das aber mehr als zeitaufwendig ist habe ich mir jetzt einen 6l Schnellkochtopf mit einem 42mm Kupfer steigrohr und einem 70cm Liebigkühler gebastelt (Außenrohr 22mm, Innenohr 15mm) jetzt warte ich noch auf die Verbindungsstücken mit denen ich mein steigrohr mit dem Liebigkühler verbinde (2 Edelstahl Ronden)
Jetzt wäre meine Frage da mein Steigrohr noch ca 2 m lang ist wo ich es jetzt kürze?
Ich will mit einem Brand möglichst reinen Alkohol zum ansetzen gewinnen den ich dann mit meiner kleinen Destille brennen kann.
Und wären Raschigringe bei meinem Vorhaben sinnvoll?

MFG

RE: Länge Steigrohr

Grog am 04.05.2016 22:00:49 | Region: Atlantik
Hallo Skysplash,

2m Steigrohr mit 42mm Durchmesser ist praktisch ne Kolonne. Nur im Moment ohne Packung und ohne Dephlagmator, also nicht effizient. Die Hoehe deiner Kolonne haengt in erster Linie von deiner Heizkraft ab, der Dampf muss ja bis ganz nach oben gelangen koennen. Fuer neutralen Sprit gilt: je hoeher, desto besser.
Benuetz einfach mal die SuFu nach Kolonne oder Reflux.

MfG,
Grog

RE: Länge Steigrohr

Skysplash am 05.05.2016 23:20:29 | Region: Thum
Also ich habe mich jetzt entschlossen das Steigrohr auf ca 1,2m zu kürzen und als Packung Edelstahlwolle zu verwenden und die obere Hälfte des Steigrohres mit 12mm Kupferrohr zu umwickeln (habe ich noch rumliegen da ich erst einen Schlangenkühler bauen wollte) und dort dann das Abwasser aus dem liebigkühler von oben nach unten durchlaufen zu lassen.
Was haltet ihr davon?
Und wieviel Packung sollte ich verwenden bzw an welcher Stelle?
Habe dazu noch nichts so richtiges gefunden.


Ach übrigens verwende ich einen 1kw Gaskocher

MFG
Skysplash

RE: Länge Steigrohr

Grog am 08.05.2016 22:54:56 | Region: Atlantik
Mit Edelstahlwolle meinst du die Schrubber? Denn da gibt es auch die Wolle von den China-shops und die rat ich dir ab. Auch wenn da nicht rostend drauf steht ist das nur etwas feinere Stahlwolle die mit Ethanol recht flott rostet. Achtung dabei auch bei den Edelstahlschrubbern. Lese immer auf der Packung um was fuer ein Material es sich dabei handelt.

1Kw Gaskocher kommt mir wenig vor, wie gross ist deine Brennblase? Aber bei so wenig Leistung wird's meiner Meinung nach ziemilich schwer eine Kolonne zu fahren. Isolieren solltest du die sowieso.

Zur Konstruktion selbst, lese mal diesen thread durch:
http://www.schnapsbrennen.at/diskussion/20150809222447-01.html#20150809222447-01

So wie du das vorhast wird das nichts, also refluxmaessig wie du dir das im Moment vorstellst. Der Reflux, bzw. Dephlagmator sollte schon den ganzen Dampf kondensieren koennen - also komplett zurueckschicken koennen. Im Falle einer Kuehlspule oder Kuehlfinger sollte diese/r sich in der Kolonne ganz oben befinden. Die Hoehe der Packung ist deine Wahl, natuerlich je hoeher desto besser was die Prozente angeht. Fuer aromatische Braende waeren bei dein Durchmesser auch schon 50cm leicht genug, mir wurde geraten mit voller Packung zu fahren (und ich habe ne Kolonne mit 80mm Durchmesser), was ich auch mache und gut funktioniert hat. In meinem Fall sind es zirka 75cm.
Fuer den Reflux solltest du bei einer cooling management still aber einen separaten Wasserkreislauf anlegen, welcher mit einem Nadelventil regelbar sein sollte.
Ansonsten, wenn du einen einzigen Wasserkreislauf haben moechtest, rate ich dir ein vapor management. Also ganz oben der Kuehler (kann anstelle einer Spule auch ein Liebiegkuehler sein) der durchaus kuehlt und mit den Liebiegkuehler verbunden ist.

Aber lese dir erstmal den geposteten thread durch ;)

RE: Länge Steigrohr

Grog am 10.05.2016 10:51:30 | Region: Atlantik
http://www.schnapsbrennen.at/diskussion/20150809222447-01.html#20150809222447-01

Lese dir den geposteten thread durch, wird dir sehr nuetzlich sein.
Falls du nicht zweimal eine Kuehlleitung mit Regelung legen willst, ist das allerhoechstens mit ein vapor management zu bewerkstelligen.
Den Dephlagmator wie du ihn vorhast wird aber nichts werden, der wird zu wenig Kuehlleistung bringen und der kondensierte Dampf fliesst die Waende entlang anstatt zentriert auf die Packung.
Guck beim Material fuer die Packung dass es auch wirklich Edelstahl ist.
Wieviel Packung haengt von dem ab was du vorhast. Mehr Packung bedeutet mehr Anreicherung, tails und feints kommen aber schlussendlich da auch raus.

Gute Lektuere,
Grog

p.s. 1KW Heizleistung ist extrem wenig, weiss zwar nicht was du fuer ne Brennblase hast, aber da wirst du auch mit isolierter Kolonne schwer an die Grenzen des machbaren kommen.