Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo

Wie und wielange lagert ihr eure fertigen Geiste?
Mit Wattestopfen oder fest verschlossen damit sie nicht ausrauchen.

Danke für eure Erfahrungsberichte.

Lagern tu ich die überhaupt nicht.
Die werden direkt nach der Herstellung verbraucht. Eben wegen dem Ausriechen.
Lagern wäre da kontraproduktiv.

Hallo, Pezi,
meine Geiste lagere ich fest verschlossen und vor allem nicht zu lange.Einige 2 - 3 jährige Geiste waren nur noch über Aktivkohle zu entsorgen, da ungeniessbar ( ausser Gin). Also nicht zu viel auf einmal herstellen.

Saludos, Bilbaino

Lagerung: hängt total von der Art des Geistes ab
Beispiel Erdbeere: war lange Zeit eher mau - nach 3 Jahren plötzlich Erdbeergeschmacksexplosion
Beispiel Nutella (ja das geht auch): frisch kaum zu geniessen - nach 2 Jahren ein Haselnusstraum
andere Geiste (zB Gin) fast unbegrenzt lagerbar
wieder andere verlieren nach und nach Aroma(teile) bis Geschmacksteile übrigbleiben, die mit dem ursprünglichen Produkt nichts mehr gemein haben
Lagern verschlossen
verdünnen wieder je nachdem was drin ist so weit bis es so schmeckt wie gewollt (da muss einfach eine heldenhafte Testperson gefunden werden) - ist aber individuell auch verschieden! Meine Frau mags eher in einem Bereich wos mir schon zu lasch wird - sie findet meine Idealverdünnung noch etwas zu scharf...
zwischen 38 und 43 Prozent wirst du wahrscheinlich fündig werden