Die Destillation von Schnaps

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Maische schäumt stark

Schulti am 09.12.2017 10:06:18 | Region: Taunus
Hallo,
Ich hab folgendes Problem und zwar habe ich eine Maische
aus Dosenpfirsichen angesetzt und die Maische schäumt nach ein paar Stunden extrem über, das Fass ist zur Hälfte gefüllt.
Habe folgende Zutaten zusammen gefügt:
4 kg Dosenpfirsische mit Saft
1 Liter Wasser
500g Zucker ( erstes Drittel)
Biogen 20ml
48 H Turbo Hefe

Habe das ganze jetzt schon 2 mal probiert und es schäumt immer wieder extrem, keine Ahnung was ich falsch gemacht habe.
Hoffe mir kann jemand weiter helfen

Grüße Rene

RE: Maische schäumt stark

Hollyday am 10.12.2017 19:38:02 | Region: Niedersachsen
Hallo
Das kommt hin und wieder mal vor. Es gibt speziell antischaum Mittel. Oder man nimmt kernseife. Einfach mit ein käsehobel ein klein wenig rüber geben und gut. Hilft super

RE: Maische schäumt stark

Anubis0006 am 10.12.2017 22:42:13 | Region: Aus der Flasche
Besorg dir fürs nächste Mal ein Antischaum, dann hast Du Ruhe...