Die Destillation von Schnaps

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Maischefass für Ansätze geeignet?

Philip am 12.04.2010 12:06:06 | Region: Thueringen
Hallo Gemeinde,

wollte mal fragen ob die schwarzen Maischefässer aus dem Baumarkt für Ansätze geeignet sind? Ich sehe gegenüber den Glasballons einfach viele Vorteile. Die Fässer sind als Lebensmittelecht ausgeschrieben und eben für Maische (Alkohol) gedacht. Das Material ist HD-PE. Ich könnte mir aber vorstellen, dass Alkohol ab eine bestimmten Konzentration das Fass angreift? Ich rede von Ansätzen von 40-90%. Was meint ihr?

Gruß Philip

RE: Maischefass für Ansätze geeignet?

Sergey Fährlich am 13.04.2010 17:03:54 | Region: Eurasien
Hi,

ich kenne die Fässer zwar nicht, wenn sie aber als lebensmittelecht ausgewiesen sind, sollte es gehen. HD-PE ist von allen Kunststoffen wohl der harmloseste, habe ich auch schon als Gärgefäß verwendet. Allerdings ist bei Maischen bei 20 Vol% Schluss. Zum Lagern von 40 - 90 %igen Alkohol würde ich die Behälter nie nehmen! Wobei es ja ohnehin nicht auf den Kunststoff, sondern eher auf Weichmacher und andere Zusätze ankommt, die herauslösbar sind.

Gruß, S.F.

RE: Maischefass für Ansätze geeignet?

Philip am 15.04.2010 14:27:44 | Region: Thueringen
Stimmt, an die Weichmacher habe ich garnicht gedacht! Werde bei Glasballons bleiben.

Gruß Philip

RE: Maischefass für Ansätze geeignet?

Jan Holba am 15.04.2010 21:53:49 | Region: Nordmähren
Hi Philip,
Du mußt ja eine ganze Menge brennen, wenn Du den Extrakt in schwarzen Fässern lagern mußt.
Ich rate ab,Alkohol in diesen Fässern zu lagern.
Trinkst Du auch Bier aus Plasteflaschen?
Habe mir 5l Weinflaschen aus dem Großhandel besorgt zu a 6€.
Den Wein gebrannt und die Flaschen mit den guten Sachen gefüllt.
Mittlerweile sind das 16 Stück, werde wohl ein paar Jahre brauchen bis die alle voll sind, aber Du siehst man kann nie genung bekommen.
Im Internet werden diese Flaschen für 7,50 - 10 € vertrieben.
Ich hoffe dir ist damit geholfen.
Gruß Jan

RE: Maischefass für Ansätze geeignet?

D-vil am 16.04.2010 11:31:54 | Region: Thueringen
Hallo Jan Hobla,

ich wollte die Fässer nicht für die fertigen Destillate nutzen, sondern für Ansätze! Bei uns im Baumarkt gibt es die Fässer ab 10l und sie sind stapelbar. Deswegen kam ich auf diese Idee.

Werde auf jeden Fall bei Glas bleiben. Vielen Dank für die Tips!

Gruß Philip