Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hi alles was Du brauchst, wenn Du das Buch gelesen hast, bekommst Du oben links unter PRODUKTLISTE
ansonsten Googeln nach Shops

jo, Buch ist da und ich lese auch fleißig.

Mein erster Erfolg (erstmal leicht anfangen) ist ein Brand aus Met mit Vanille drinne...

LG Gerrit

Du solltest Dir ja einen Gas-Chromatographen zulegen. Dann kannst Du dir aber auch gleich für Dein ganzes Leben Schnapsvorräte kaufen, und was Du nicht schaffst, vererbst Du einfach an Deine Enkel ;-). Ist halt nicht ganz billig... Solltest mal in einem Chemikerforum lesen, da wirst du bestimmt fündig, was alternative (und billigere) Methoden angeht.

hallo Gerrit,
1. Es gibt chem. Reagenzien zum Nachweis von Methanol. Frag mal bei Dr. Schmickl nach. Auf einem seiner Seminare hat er uns das demonstriert.

2. Du hast Recht:
Aräometer werden häufig in Weinkellereien (Mostwaage) zur Bestimmung des Mostgewichtes (Zuckergehaltes im Most), in Schnapsbrennereien zur Bestimmung des Alkoholgehaltes eingesetzt.
Ein Alkoholometer ist ein Aräometer zur Messung von Alkohol.
Andere Anwendungen von Aräometern in der chemischen Industrie z.B. zur Identifizierung von Stoffen und zur Bestimmung der konzentration von Salzlösungen.
In Molkereien wird mit ihnen kontrolliert, ob die Milch mit Wasser verdünnt wurde (Galakto- oder Laktometer).
Bei der Plastination verwendet man Aräometer zum Bestimmen des Restwassergehaltes im Präparat mittels der Konzentration des Acetons. Das Verhältnis Aceton zu Gewebswasser ist im Präparat das Gleiche wie im Entwässerungsmedium.
Aus den verschiedenen Verwendungen ergibt sich jeweils eine andere Aufteilung der Skala, da die Dichte mit einem bestimmtem Mischungsverhältnis gleichgesetzt werden kann.
zum Überprüfen von Frostschutzmittel in Kühlwasser
zum Überprüfen des Ladezustandes von Autobatterien durch Messen der Säuredichte
zum Überprüfen des Salzgehalts in Meeres- und Brackwasseraquarien

Danke alle für die Infos ;)

Das Buch ist jetzt da... verstehe nun schon einiges mehr.

hallo gerrit
deine frage ist interessant. das problem besteht aber nicht wirklich, wenn du einen guten "Fruchtwein" verwendest. du ziehst ja nur das wasser raus und wenn vorher alles trinkbar und in ordnung war, kann nach dem brennen keiner daran sterben. es geht also auch ohne messtechnik. kartoffeln sind in der frage kritisch, aber solange du fruchtansaetze machst, kann ueberhaupt nichts passieren. wuerde mich freuen, wenn dich das etwas beruhigt. kannst mich auch direkt anmailen oder mal auf schnapsidee.de.tt reinschaun.
gruss
obstverwerter

hallo,
ich habe deine antwort gelesen und wüste gerne ob ich bei mangomeische ohne zucker ohne hefe auskomme und auch kein gift produziere
gruss aus den phillis
gerd