Die Destillation von Schnaps

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Nuss Geist sehr Scharf?

Julian am 04.09.2020 21:51:08 | Region: NRW

Hallo,

ich habe heute das erste mal gebrannt.

200g Haselnüsse angeröstet und auf 400ml 96,4% Alkohol gegeben. Das ganze 3 Tage stehen gelassen und heute gebrannt.

Habe das Destillat auf ca. 38% verdünnt.

Der Geist richt zwar nach Nuss schmeckt aber sehr scharf. Woran kann das liegen?

Grüße aus NRW