Die Destillation von Schnaps

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Obstler ansetzen

Martin am 17.07.2003 11:00:42 | Region: Moos
Hallo, ich hab da mal ne Frage.
Wenn ich einen Obstler ansetzen will muß ich da für jede Frucht (z.b. Apfel, Zwetschken, Birnen,...)einen eigenen Gärballon füllen und danach gemeinsam Brennen, oder kann ich alles in einem Ballon mischen und zum Gären bringen?

RE: Obstler ansetzen

Jürgen am 17.07.2003 14:08:40 | Region: Grünau
Alle drei Fruchtsorten kommen in ein Gärfaß und werden gemeinsam vergoren.

RE: Obstler ansetzen

Brennmann am 18.07.2003 16:11:48 | Region: Brennerhausen
Moinsn!
Wenn man das besondere Aroma einer Frucht herausheben will, muss man sie einzeln ansetzen - sonst nicht!