Die Destillation von Schnaps

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pfirsich/nektarine

manuel am 01.08.2007 20:49:03 | Region: bayern
hallo,
möchte evtl. pfirsiche oder nektarinen einmaischen und einen edelbrand brennen.
frage mich nur, ob es sich rentiert, oder ob bei der frucht so wenig aroma im brand ist, dass er nicht wirklich gut schmeckt.
danke für eure erfahrungen!
viele grüße

RE: pfirsich/nektarine

Alois am 05.08.2007 11:21:10 | Region: Süden
Die "schönen" Pfirsiche ergeben kaum aromatische Brände. Einigermaßen, aber auch nicht umwerfend, sind grün-gelbe Gartenpfirsiche. Eigentlich lohnt sich die Arbeit nicht.... (Gilt auch für Nektarinen).

Alois