Die Destillation von Schnaps

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Seltsamer Effekt bei der Kühlung

Ekhard am 19.11.2003 19:30:32 | Region: Hessen
Meine Anlage (pot) ist prima und alles läuft so, wie es sein sollet. Beim letzten Brennvorgang habe ich jedoch ein seltsames Phänomen beobachtet. Ich habe etwas mehr Eis als sonst in das Kühlwasser gefüllt, so daß etwas Eis auf der obersten Kühlschlange lag und dort zügig geschmolzen ist. Interessanterweise hat die Anlage ‚gehustet’, bis das Eis geschmolzen war. Es tropfte also nicht nur Edelbrand heraus, sondern stoßweise auch Gas. Sobald die oberste Kühlschlange wieder frei war, hörte der Gasaustritt sofort auf. Ich habe es dann noch zwei mal ausprobiert und jedesmal ‚hustete’ die Anlage wieder.
Ich stehe vor einem Rätsel. Vielleicht hat ja jemand eine Erklärung oder zumindest eine sinnvolle Theorie.

RE: Seltsamer Effekt bei der Kühlung

Klemptner am 19.11.2003 21:04:19 | Region: Hinterland
hallo ekhard

das ist ganz einfach und hat etwas mit physik zu tun.hier passiert im kleinen das gleiche wie z.b. auf island bei einem "GEYSIR".ich hoffe du kommst damit klar.

gruß, klemptner

RE: Seltsamer Effekt bei der Kühlung

smartie am 20.11.2003 06:30:41 | Region: D
ja, das mit dem "Husten" hatte ich auch schon.
Ich denke dass durch die starke kühlung der Dampf so extrem runtergekühlt wird dass kurzzeitig ein leichter Unterdruck in der Anlage entsteht. Dadurch strömt von aussen Luft zum Druckausgleich in die Anlage (was dan permanent in kurzen Abständen passiert) und es entsteht ein vibrieren oder "Husten".
Bei mir war einfach der Kessel zu wenig befüllt, konnte das "Problem" aber lösen - einfach ein bisschen saubere Edelstahlputzwolle am Ende der Spirale reinmachen, dann sollte Schluss mit dem Hüsteln sein.

RE: Seltsamer Effekt bei der Kühlung

lohrjaeger am 24.11.2003 17:56:35 | Region: spessart
Hallo,
hatte mal das gleiche Problem. Schau Dir mal Fachfrage 893 an und was Dr. Schickl dazu sagt.
Trat übrigens nur bei diesem einen Brenngut auf und seither nicht mehr!
happy burning
H.-H.