Die Destillation von Schnaps

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Speidel Fass zur Lagerung von Apfelbrand geeignet

Florian am 11.04.2009 11:08:43 | Region: BaWü
Hallo,
eigentlich habe Ich mit brennen und Maischen keine Ahnung.
Aber Ich könnte eine grössere Menge ca 7 Liter Apfelbrand von einem befreundeten Küfer bekommen der eine lizenz zum brennen hat!
Nur weiss Ich nicht wo Ich die grosse Menge einlagern soll.
Die Idee mit dem Holzfass hab Ich nicht einmal angedacht da man hier einiges liest was einen Laien davon abhält!
Jetzt hat mir mein Freund gesagt Ich soll ein Glasballon nehmen, doch da seh Ich das Problem darin Problemlos an meinen Tropfen zu kommen ;-)!
Im Verein besitzen wir mehere Speidel Getränkefässer für unsere Outdoor Aktionen.
Ich dachte einfach mal Ich frag hier nach ob da was mit dem Alkohol und den Weichmachern passieren kann oder ob Ich den gut im Speidelfass mit Auslaufhahn lagern kann!

Nebenbei dachte Ich mir noch da wir unsere Fässer immer über einen Fachhandel beziehen der allesmögliche zu bieten hat sogar Eichenchips mit leichter Röstung ob Ich da einen Filterbeutel mit in das Fass gebe!

Aber entscheidend ist erstmal meine erste Frage ob das Lagern von Brand im Plastikfass überhaupt möglich ist!
Den Alkoholgehalt weiss ich nicht genau dürfte aber bei 40- 45Vol% liegen. Müsste Ich den Gegebenenfall verdünnen?

MfG Florian

RE: Speidel Fass zur Lagerung von Apfelbrand geeignet

Bacher Arnold am 14.04.2009 18:54:26 | Region: Kärnten Österreich
Hallo Florian!

7 Liter ist nicht viel!Besorg Dir 1/2 Liter Flaschen oder hast Du Weinflaschen 0.75 Liter so
kommst Du jederzeit zu Deinem Tropfen.Wieviel %
frag einfach den Gönner der wirds wohl wissen.
Plastikfass ist ungeeignet,Holzfass ist nicht das
Richtige mindestens 50 Liter 3 Jahre lagern und 25% Verlust.

Viel Spass beim Trinken

MfG Arnie

RE: Speidel Fass zur Lagerung von Apfelbrand geeignet

Florian am 22.04.2009 21:09:18 | Region: BaWü
Hallo Arnold,

vielen Dank für deine Antwort!

Ja Ich werd wohl 0,75er Weinflaschen nehmen denn da hätt Ich sogar noch en paar im Keller und den Rest bekomm Ich schon unter!

Das mit dem Holzaroma reizt mich schon aber erstmal muss Ich schaun wie Ich den Brand unterkrieg!

MfG Florian