Die Destillation von Schnaps

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Total kolone

Protschi am 19.07.2010 19:57:19 | Region: Lummerland
Guten
Bin jetzt ein wenig durch einander! Kurze Frage heizt ihr eure Maische direkt auf 95C auf oder passiert das Etappen weise z.B.: 70C warten bis keine Flüssigkeit mehr kommt temp. um 5grad erhöhen und wieder warten etc.? Und wie macht ihr das mit dem Nachlauf das ihr den auf zB.: auf 35 Volt runterbrennt?
Vielleicht kennt das jemand noch von seiner Oma die Früchte eingemacht hat kann man diese auch zur Maische Herstellung nehmen!!