Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo,
ich habe in der Beschreibung von Erbslöh Vitamon Combi, was ich gerne als Hefenährsalz zur Vergärung von meinen Fruchtweinen verwende, folgendes gelesen:
"Die Verwendung von Diammoniumphosphat ist in
der Abfindungsbrennerei gesetzlich verboten. "
Was bedeutet dies nun für mich, wenn ich einen dieser Fruchtweine nun in einer Abfindungsbrennerei brennen lassen möchte?
Darf ich das dann nicht mehr? Und wenn ja warum ist das so? Was ist an der Zugabe von Nährsalz so schlimm? Ich gebe ja keinen Zucker hinzu.
Wo steht das genau, damit ich es selbst noch einmal nachlesen kann?
Vielen Dank im Voraus.
Viele Grüße
Walter

Lieber Walter,
das interessiert hier niemanden, weil wir selbst brennen. Ruf doch einfach jemanden an, der eine Abfindungsbrennerei hat.
Oder ruf die Firma an, die das Zeug herstellt. Arauner kannst du auch anrufen, die beraten dich bestimmt.
der hans vom sulfatfesten baerbeli