Die Destillation von Schnaps

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Warum „kratzt“ gekaufter Schnaps?

Gin am 21.06.2005 03:54:43 | Region: D
Wie kommt es eigentlich, daß der gekaufte Schnaps in der normalen Durchschnittsqualität (z.B. Bacardi, Specht Birne) immer viel kratziger und sprittiger schmeckt, als wenn man selber brennt? Liegt es am Destillationsverfahren? Oder an der Brenngeschwindigkeit? Mein Stoff schmeckt jedenfalls immer „butterweich“.
Prost, Gin.
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