Die Destillation von Schnaps

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Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Wasserkühlung

Günther am 10.08.2012 08:00:58 | Region: BW
Hallo zusammen,
ich habe mir einen Liebigkühler gebaut und betreibe diesen mit einer kleinen PC-Wasserkühlungspumpe und pumpe damit von einem 5l-Eimer in den Kühler und dann wieder in den Eimer. Ein Kreislauf also.
Mein 'Problem' ist nur, dass ich irgendwann nur noch am wechseln des Wassers bin. Dem möchte ich nun den Kampf ansagen XD. Zum Einen, als Arbeitserleichterung, zum Anderen zum Wasser sparen ;)

Meine Idee war, wie ich es auch von Hochleistungs-PCs kenne, den Rücklauf des Liebigkühlers durch einen großen Wasserkühlungsradiator zu leiten, damit die Temperatur des Rücklaufs keine 80°C mehr hat, sondern um einiges weniger. Somit sollte, nach meiner Überlegung kaum noch ein Wasserwechsel stattfinden müssen.

Zum Material: http://goo.gl/tzoJM
Ein Kühlkörper mit der Möglichkeit drei 120mm Lüfter zu montieren.

Hat jemand damit schon Erfahrungen und wie gut funktioniert das?

Viele liebe Grüße

RE: Wasserkühlung

Daniel am 10.08.2012 16:16:01 | Region: MV
Entscheidend ist wie viel Leistung du einsetzt beim Destillieren.
Der Kühler ist doch bestimmt für einen Rechner mit ~ 500W Leistung ausgelegt?
Dann könnte die Leistung die du rein steckst um die Suppe warm zu halten auch 500W betragen.

Na jedenfalls musst du ungefähr die Wärme weg transportieren mit dem Kühler und dem Ventilator, die du zum destillieren benötigst. Wärmemenge die an deinem Kochgefäß entweicht nicht berücksichtigt.

RE: Wasserkühlung

Schwarzbrenner am 10.08.2012 16:49:36 | Region: OWL
Hallo,
ich würde gar nicht so viel Aufwand betreiben. Nimm ein 10l Eimer, mach den zu 80% voll, und pack mal ein bis zwei Kühlaccus aus dem Gefrierschrank hinzu. Die kannst du auch wechseln.

Ich konnte mit 15 Liter kaltes Wasser ein Brennvorgang von 8 Liter Maische brennen.

RE: Wasserkühlung

Brennesel am 10.08.2012 19:02:59 | Region: Bayerwald
Seh ich genau so wie mein Vorposter. Warum soviel Aufwand?
Deutlich einfachere Lösung sind größerer Eimer, Kühlakkus oder Eiswürfel.
Oder häng den Kühler gleich an die Hauswasserleitung und dreh nur soweit auf wie unbedingt sein muss. Ich schließ meinen Liebigkühler an eine dezentrale Wasserversorgung an und lass das warme Wasser einfach abfließen. Bei meiner 17-Liter-Anlage ist da der Wasserverbrauch nicht wirklich hoch.

RE: Wasserkühlung

No-Methyl am 13.08.2012 12:32:24 | Region: Zwischen den Meeren
Hallo Günter,

ich möchte mich da meinenbeiden Vorrednern anschließen. Ich verwende einen ca. 3/4 mit Wasser gefüllten Eimer (14Liter) und eine kleine Zimmerbrunnenpumpe für meine 5-Liter-Destille.
Zur Verbesserung der Kühlung habe ich mehrere 0,5-Liter-Plastik-Getränkeflaschen mit Wasser eingefroren. Die stelle ich dann nach Bedarf in den Ansaugbereich der Pumpe. Normalerweise komme ich mit 2 bi3 Flaschen hin. Funktioniert super und ist unanfällig.

Die Idee mit dem Ventilator ist bestimmt interessant. Sie kostet aber Strom und macht unnötig Lärm.

No-Methyl

RE: Wasserkühlung

Günther am 15.08.2012 09:01:27 | Region: BW
So, der Kühlkörper ist gestern angekommen. Und wurde auch sofort angeschlossen.
Ich muss sagen, prima Anschaffung!

Letztlich hatte ich gerade einmal 2l Wasser im Kreislauf und musste keinen Tropfen Wasser wechseln. Die Kühlleistung der Anlage ist wirklich beachtlich. Die drei Lüfter haben gemeinsam eine Leistungsaufnahme von knapp 7W. Das Wasser hatte am Ende meines Versuchs (10l Brannt) eine Temperatur von knapp 60°C. Also noch ausreichend!
Ich bin zufrieden und kann nun beim Brennen nebenher ein Buch lesen ;)

RE: Wasserkühlung

Ich am 16.08.2012 07:27:10 | Region: Bar
@ Günther,

ich versuche mein Destillat so kalt wie möglich aufzufangen.
60° sind m.M. eindeutig zu hoch.

Ich versteh nicht was du mit dem Wassersparen hast - allein der Strom kostet dich mehr (ohne Venti!) und du wirst doch nicht in der Wüste brennen ;)
Da das Wasser im Kreislauf ist, kannst du es ja weiterverwenden....

RE: Wasserkühlung

No-Methyl am 17.08.2012 13:02:47 | Region: zwischen den Meeren
ich finde 60° auch zu hoch. Bei mir liege ich bei 20° oder dicht darüber. Ist auch praktisch, weil ich in meiner Vorlage ein Alkoholmeter ohne Temperaturausgleich habe. Habe auch mit oben beschriebener Methode keine Probleme, diese Temperatur zu erreichen.
Wie schon gesagt, ist es wie so oft im Leben eine technisch reizvolle Idee, aber unnötig.

Aber Günter, bitte nicht falsch verstehen: Dies ist kein Meckern! Ich finde es toll, dass Du mit Ideen an einer Verbesserung feilscht und dann uns auch netterweise an Deinen Erfahrungen teilhaben läßt. Das ist auch meine Motivation.
Was man dann daraus macht, bleibt ja jedem Leser selbst überlassen.

Weiterhin viel Erfolg!

No-Methyl

RE: Wasserkühlung

Schaefers am 02.09.2012 20:04:50 | Region: Warburg
Meine Kühlung besteht aus einem 20l kunstofftank mit
Einer Pumpe aus einer Scheibenwaschanlage aus einem
Auto. Die Destille habe ich aus einem 10 mm Glasrohr
In einem Allu Rohr 50 mm gebaut. destillieren tu ich in
einem Erlemeier kolben 0,5 l , der in einem Edelstahlrohr
Genau reinpasst. Unter dem Koben habe ich eine Heizung
angepasst mit Heizwendeln. Das ganze ist von aussen mit
Glaswolle isoliert. Über dem Erlenmeier kolben habe ich
einen isolierten Deckel gebaut . Ich brauche nur minimal
Strom.
Wer interesiert kann mich gerne anschreiben
K-H

RE: Wasserkühlung

Robin am 14.06.2018 10:10:35 | Region: Bodensee
Hallo
Ich hab einen 40l destille und einen liebigkühler und eine Wasser circulation 60l mit Brunnen pumpe 4.800l/h .....

Wie kann ich das Wasser auf Dauer kühl halten?
. ..Wird zu warm
Dachte das die Zirkulation so schnell ist das es kaum warm wird. ...?
Dachte an Gas Kühlung oder DurchlaufAquarium kühler. ..?
Ideen und Vorschläge erwünscht

Danke für Ihre hilfe

Robin

RE: Wasserkühlung

aragones am 14.06.2018 13:27:58 | Region: Musterländle
Hallo Robin,

du bist echt Optimist .. 60 Liter Kühlung mit bei 40 L Kessel  die Wärme kann nur ins Wasser sonst bringst die ja nicht weg ..mal abgesehen von ein paar Verlusten an die Umgebung.
Also die Flüssigkeitsmenge im Kreislauf erhöhen oder zusätzliche Kühlung einbauen? ( die Threads hier beschreiben das ja schon ?.) oder offener Kreis

In einer Fachzeitschrift hab ich mal gelesen ( 150 Liter Kessel) ca. 100l Kühlwasser pro Stunde ( Trinkwasser mit ca. Eintrittemperatur 15 Grad. Destillat Temperatur 20 Grad?.( offener Kreis ) oder ca. 10 Liter je Liter Destillat .. entsprechend langsame Durchfluss und hohe Ausgangstemperaturen am Kühler vorausgesetzt.


Ich fahre meinen 25-30 l Kessel mit Aquarium Pumpe ( ca. 1000 l/h) und 200 l Wassertonne Im Kreislauf.
Im Winter wenn die Ausgangstemperatur im Kreislauf so ca. 15 Grad war konnte ich damit problemlos fahren ( moderate Heizleistung vorausgesetzt) und hatte am End ca. 30..35 Grad. Bei den sommerlicheren Temperaturen hat das auch nicht mehr gereicht da wurde es dann es knapp zum Ende hin ? mehr als 40 Grad und das auslaufende Destillat war viel zu warm.. musste die Heizleistung deutlich runterfahren.
Alternativ hab ich Brunnenpumpe ähnlich deiner an Zisterne mit 6000 Liter und Wassertemperatur ca. 10 -12 Grad?. Da läuft dann fast so kalt raus wie rein und Heizung ist kein Thema ..

Fazit was du unten reinsteckst musst oben auch wieder rausholen?.
Gruss Aragones

RE: Wasserkühlung

Schaefers am 03.09.2012 12:13:41 | Region: Warburg
Meine Kühlung besteht aus einem 20l kunstofftank mit
Einer Pumpe aus einer Scheibenwaschanlage aus einem
Auto. Die Destille habe ich aus einem 10 mm Glasrohr
In einem Allu Rohr 50 mm gebaut. destillieren tu ich in
einem Erlemeier kolben 0,5 l , der in einem Edelstahlrohr
Genau reinpasst. Unter dem Koben habe ich eine Heizung
angepasst mit Heizwendeln. Das ganze ist von aussen mit
Glaswolle isoliert. Über dem Erlenmeier kolben habe ich
einen isolierten Deckel gebaut . Ich brauche nur minimal
Strom.

RE: Wasserkühlung

SidneyKWPN am 22.12.2014 09:43:49 | Region: Germany
Zum Thema Wasserkühlung möchte ich kurz meine (ersten) Erfahrungen schildern. Ich habe eine kleine Teichpumpe (12V) erstanden. 6l/min Fördermenge, max. Förderhöhe von 2m. Für diese Zwecke völlig ausreichend. Das ganze gespeist aus einem Regenfass vor der Gartenlaube. Erster Probelauf verlief vielversprechend. Jedoch föderte die Pumpe nach etwa 15min fast gar nichts mehr. Große Kopfkratzen! Pumpe Ausgebaut und ab in den Keller um zu sehen was falsch läuft. Beim Zerlegen stellt sich heraus, der Hersteller hat Achsen und Lager mit einem Silikonfett versehen welches bei 4 bis 5 Grad Wassertemperatur derart träge wird, dass es die Pumpe abbremst. Ich habe dann alles entfettet und mit gutem 10W40 versehen und schon läuft die Pumpe dauerhaft. Also falls jemand das gleiche Problem hat, nicht gleich die Pumpe wegschmeißen.

RE: Wasserkühlung

Mike am 14.06.2018 11:24:59 | Region: Im Wald
10W40? Das ist doch Motoröl. Meinst Du WD40? Das ist allerdings nicht für dauerhafte Schmierung vorgesehen. Und woher weißt Du, dass es Silikonfett ist? Diese Fette sind eigentlich ebenfalls nicht für Dauerschmierung vorgesehen, haben aber im hohen wie tiefen Temperaturbereich eine gute Beständigkeit der Eigenschaften. Das ist jetzt vielleicht alles nicht so wichtig. Aber wenn schon genau, dann auch richtig.