Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo Tobias,

ich versuche gerade etwas Ähnliches, aber in der Tiefkühltruhe.
Nach 3x merkt man schon eine deutliche Verbesserung.

Gruß

Michel

Interessanter Versuch!

Meines Wissens nach geht es jedoch mit dem Öffnen und Schliessen der Holzporen auch um den Luftaustausch und um die Verdunstung. Bei Deinem Versuch in der Flasche kann kein Luftaustausch stattfinden, insofern würde ich jetzt nicht mit einem Ergebnis rechnen, das einer Fasslagerung ähnelt.

Ich habe gerade eine ähnliche Idee:

Wnn es gelänge, ein Stück Eichenholz so passend zuzusägen, dass es die Öffnung eines Schraubverschlussglases abdichtet, wäre die Oberfläche für Kleinmengen geringer als in einem kleinen Fass und der Effekt der Fasslagerung und "Angels Share" könnte trotzdem langsam stattfinden. Natürlich müsste das entsprechende Glas dann liegend gelagert werden.

Wenn es mir gelungen ist, ein entsprechendes, unbehandeltes Hozstück zu finden, werde ich das mal ausprobieren.

Hallo were.

Dein Gedankengang hört sich für mich als Holzwurm, ja.. nahezu illusorisch an.
Wenn es Dir gelingen würde, ein Stück Holz passend zu Drechseln wie auch immer.. dann wird das Holz Flüssigkeit aufnehmen, quellen und Dir wohl oder übel den Flaschenhals zerreissen...

Dann müsste man das Holz vorher einlegen, und dann Bearbeiten..? aber wird das Dicht? ist ein FLaschenhals 100% Rund? wie kommt man an sein Destillat? einige Tage hochkant stellen?!


P.s.
schön, dass Du wieder mit vollem Elan an unserem Hobby bist!
FRöhliche Weihnachten allseits!