Die Destillation von Schnaps

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Wein ohne Alkohol

Erwin Fischer am 05.05.2019 12:50:02 | Region: NRW

Hallo,

hier meine Idee um alkoholfreien Wein herzustellen.


Was halten die Experten davon ?


Gruss Axel R

RE: Wein ohne Alkohol

Der Chemiestudent am 05.05.2019 22:37:24 | Region: Europa

Die Frage ist nur für was.


Du wirst außer Alkohol auch noch viel Geschmack entfernen. Der Dok. hat mal geschrieben, dass er unter Vakuum destilliert hat und der Schnaps fad geschmeckt hat, da viele Aromastoffe in der Pumpe verschwunden sind. Er empfahl das Destillat in einer Kühlfalle zu sammeln. Bei dir wird auch viel Aroma verschwinden, ich weiß nicht wie du das verhindern könntest

RE: Wein ohne Alkohol

baerbeli am 06.05.2019 11:08:23 | Region: Mosel

Mein lieber Erwin,

mit dem alkoholfreien Wein ist es genauso wie mit der Kunstwurst ohne Fleisch, die Vegetarier essen. Wo liegt der Sinn??

Geschmack bringt erst der Alkohol.

Aber ich las heute in der Zeitung, dass jemand 100 km rückwärts gelaufen ist. Im Vergleich dazu ist dein Vorhaben vielleicht doch sinnvoll. Also ihr Fachleute hier: Helft Erwin, ein fades geschmackloses Getränk herzustellen, denn er hat sich Mühe gegeben.

der hans vom nicht faden baerbeli


RE: Wein ohne Alkohol

Mike am 11.05.2019 21:18:42 | Region: Irgendwo
Aber ich las heute in der Zeitung, dass jemand 100 km rückwärts gelaufen ist. Im Vergleich dazu ist dein Vorhaben vielleicht doch sinnvoll.

Sehr schön auf den Punkt gebracht!