Die Destillation von Schnaps

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Welche destille

KUCKFATHA am 16.12.2019 16:48:08 | Region: Ettlingen

Hi ich will demnächst aus billigem Wein Schnaps brennen. Ich hätte eine Destille aus Glas und heizpilz und allem oder eine kleine kupferdestille. Welche sollte man nehmen? Als ich das schon Mal gemacht habe ist erst bei 95 Grad was gekommen. War die Kupfer Destille

RE: Welche destille

Stephan am 17.12.2019 08:58:46 | Region: Österreich

Morgen,


würde immer die Kupferdestille vorziehen.

Die Frage die ich mir stelle ist nur, was du dir von diesem Brand erwartest?

Schüttest du oben Mist hinein kommt unten Mist heraus.


Zur Temperatur:

Was wurde gebrannt? Welcher Alkoholgehalt? Thermometer geeicht?


mfg

St.

RE: Welche destille

KUCKFATHA am 17.12.2019 09:55:23 | Region: Ettlingen

Okay alles klar. Ja will es nur Mal wieder ausprobieren. Laut wein 11.5 Prozent. Quirle ich es vor dem brennen auf um den Schwefel loszuwerden oder danach? Gibt es was spezielles zu beachten bei gebranntem aus gekauftem?

RE: Welche destille

KUCKFATHA am 17.12.2019 14:32:05 | Region: Ettlingen

Also es kam was aber die Temperatur ist sehr schnell auf 120 Grad hoch. Glaube ich muss doch die Glas verwenden.

RE: Welche destille

Claire-Ann Lage am 18.12.2019 17:06:22 | Region: Draussen

Oh man ... 120 Grad ... hör bitte auf!

RE: Welche destille

Stephan am 19.12.2019 06:54:25 | Region: Österreich

Bitte nochmal zurückspulen....

Wasser-Alkoholgemisch Sieden bei 120°C? Druckkochtopf?

Vielleicht nochmal mit den Basics beginnen. :)


Und, nicht immer und überall ohne Denken das Thermometer fixieren. (Schon gar nicht wenns falsch ist)


LG