Die Destillation von Schnaps

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Zuckerzugabe ja oder nein???

harley am 28.08.2009 16:38:17 | Region: süd
Hallo zusammen

Zucker gib ja Alkohol OK !!!

Aber keinen geschmack !!

Soll ich trotzdem Zuckerzugeben??

Und wie lange nach Gärbeginn kann ich das tun??

RE: Zuckerzugabe ja oder nein???

Bacher Arnold am 31.08.2009 21:49:45 | Region: Kaernten Gailtal
Hy Harley !

Beerenmaischen Holunder,Vogel,Johannisbeeren
haben ein stark ausgeprägtes Aroma mit sehr wenig
Ausbeute.Da könnte man gleich zu 25 Lit. Maische 2 kg Zucker dazugeben.
Bei Fruchtsorten mit zartem Aroma würde ich's
nicht tun.

LG Arnie