Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Keine Frage! Eichenfasslagerung imitieren!
Von: Blau Bär am 02.10.2005 23:20:33 | Region: Waldgebiet
Klasse Sache. Hab ich glatt getestet, allerdings ohne die Chips einzulegen. Hab mit nem Messer einfach "Schnitzel" gemacht. Denke so erreichtman eine ausreichend Große Oberfläche. 1 Stunde Backofen waren genug. Färbung beginnt schon nach ein paar Stunden. Nach 48h kanns raus, auch vom Aroma her.

Abgesehen davon, das es keine franz. Limosineneiche war, eine echt bilige Alternative.

Ja, die gute alte deutsche Eiche...
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