Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Tannennadeln
Von: Mechthild Conrad am 12.05.2016 20:36:13 | Region: Rlpf
Hallo an alle Tannenschnapsliebhaber,
war grad heute "pflücken" (Fichten auch Blautannen, köstlich der Duft)wie letztes Jahr:
also meine Variante für 4 Flaschen fertigen
Schnaps (erfreut sich großer Beliebtheit)
- eine Stofftasche voll frischen grünen Trieben
- selbige waschen, aber nur die Triebe nehmen, denn die Äste sind zu harzig
- ca 1,5 Päckchen weißen Kandis in einen Steingut
topf schütten, darauf die Tannenspitzen und
dann (für die menge) mit 4 Flaschen Gin auf-
gießen (nehme den mit 37,5%)
- mal durchrühren, mit Frischehaltefolie
gut luftdicht abdecken und mit Gummiring
nochmals abschließen
- dunkel stellen, im Keller, einmal die Woche ein
bisschen schütteln
- im September dann sieben, noch durch einen
Kaffeefilter in die hoffentlich aufgehobenen
Ginflaschen füllen
- und "Wohl bekomms"
- Uns schmeckt´s!!!!!!!!!!!!!
Euch auch??

LG aus Hachenburg
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