Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Beitrag:

Apfelsaftmaische
Von: Rookie am 25.08.2005 20:37:01 | Region: NRW
hi,

Da ich nen ziemlicher n00b bin, was Schnaps
brennen angeht, müsst ihr Pro's mich nicht
unbedingt auslachen. ^^
Ich hab die letzte Zeit versucht mich ein wenig
in das Thema Schnaps brennen einzuarbeiten,
und meine erste Maische versucht.
Das Rezepet wurde als "easy" beschrieben (Suchfunktion)
Also:

4 Liter Apfelsaft
600 g Zucker
30 g Trockenhefe (ich weiss das Turbo besser ist)

Die Maische sollte nach einer Woche einen Alc gehalt von ca 8% haben. Is das korrekt ?
Hab ich Chancen, wenn ich das zeug brenne einen
Schnaps mit ca. 40% Alc zu erhalten oder ist das unrealistisch ?
Warte momentan auf das Buch, also müsst ihr mir
nicht mehr sagen, dass ich es kaufen soll ^^.
Wollte nur mal nen bischen rumprobieren.


ciao
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