Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Aromakorb / Mengenempfehlung für Gewürzmischung ! - Eilt !!!
Von: Methanolix am 04.02.2006 13:20:21 | Region: BRD-Süd
Hallo Recycler
Meine Erfahrung: Bei 4 Liter Zuckermaische mit ca. 20% braucht man ungefähr 150 - 170gr Gewürz. Bei der Mischung kommt es darauf an, welcher Geschmack hervortreten soll. Der Aromakorb sollte aber über den gesamten Durchmesser des Topfes reichen, damit der ganze Dampf zum Einsatz kommt und nicht nur ein Teil davon. Da ich davon ausgehe daß Du 20%- Maische hast, wird das Destillat um die 60% haben und muß auf Trinkstärke verdünnt werden. Solltest Du ein optimales Rezept für die Mischung finden, so könntest Du es uns im Forum bei Rezepten wissen lassen! Viel Spass und Erfolg.
Gruß
Methanolix
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