Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Turbohefe oder 2mal Brennen
Von: al-franzbranntwein am 23.07.2013 18:41:33 | Region: steiermark
Wenn man 2 mal brennt wird die alk Konzentration
auch erhöht und dann bleiben die Aromen auch im Kessel zurück,also gleich wie bei der Turbohefe.
Außerdem gärt es nicht so stark wenn die Temperatur niedriger gehalten wird.
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