Rezept-Forum Schnapsbrennen

Hallo ihr Schnapsbrenner.

Ich habe zwar hier im Forum schon so einiges gelesen, bin aber der Meinung, es passt nicht so richtig zu dem was ich möchte.

Daher hier mein Anliegen:

Ich habe gestern Kirschen geflückt und möchte aus denen, die über geblieben sind, einen Brand herstellen. Da ich jedoch noch nie soetwas gemacht habe weiß ich auch nicht, wie ich sowas angehen kann.
Außerdem frage ich mich auch, ob denn dass überhaupt das einfachste wäre, wenn ich da einen Brand drauß mache.

Denn würde ich mich auch noch sehr über ein Rezept für einen guten Brand freuen. Ich muss aber noch dazu sagen, das ich eigentlich ausschließlich die Kirschen verwenden wollte und nicht eine Mischung aus mehreren Obstsorten machen wollte.

Ich freue mich über jede Antwort.

MfG

Fabian