Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Birnengeist

Ingo am 15.03.2015 17:01:46 | Region: Lummerland
Hallo, mich würde mal Interessieren ob einige von Euch schon mal einen Birnengeist oder eine angesetzten Birnenschnaps destilliert haben und wie eure Erfahrungen damit waren.

LG
Ingo

RE: Birnengeist

RumDrum am 11.07.2015 10:02:04 | Region: Afrika
Birne zwar nicht, aber Guave, ist ähnlich. 3 reife Guaven in das Fruchtsieb ergeben einen intensiven Geschmack. Da Birne weniger ätherische Öle enthält, auf jeden FAll reife Birnen verwenden und auch die Schale dran lassen - in kleine Stücke schneiden und versuchen.