Rezept-Forum Schnapsbrennen

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erste Versuche

Micha am 30.12.2013 13:37:49 | Region: nrw
Hallo an alle Hobbythekler,

ich habe folgendes vor.

Alkohol aus Zucker und Wasser und Turbohefe destillieren und dabei Orangen und Vanille im Aromakorb.

Meine Fragen hierzu:

gibt es eine "maximalanzahl" an Zutaten im Aromakorb ?
Soll man wirklich die Früchte oder sonstiges ungeschählt und ungeöffnet dort platzieren?
Welche Mengen wären angebracht bei einem ca.0,5 ltr Kessel?

MfG Micha

RE: erste Versuche

Tickle am 01.01.2014 14:38:41 | Region: Virginia
Eine maximal anzahl gibt es wahrscheinlich nicht , aber irgendwann schmeckt es wahrscheinlich nichtmehr gut!
Ungeöffnet (ich habe zwar noch nicht mit dem aromakorb gearbeitet) klingt nicht so gut denn bei den meisten früchten gibt es eine schale , und die ist wasser bzw. Alcoholabweisend
Kann dir aber sonst nicht viel darüber sagen.

RE: erste Versuche

micha am 02.01.2014 19:24:22 | Region: welt
Ich habe die Tage diverse sachen getestet und werde dann mal berichten welches Rezept meiner Meinung nach gut war.

Ich werde es denk ich mit geöffneten und geschählten Zutaten im Korb versuchen

MfG

RE: erste Versuche

Waldgeist am 07.01.2014 11:37:00 | Region: Im Wald
Würde Zb. Äpfel Vierteln und auf jedenfall die Schale Belassen.
Mfg