Rezept-Forum Schnapsbrennen

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kornelkirsche / dirndl

katharina am 22.08.2006 12:40:49 | Region: NÖ
hallo zusammen,

ich habe einen riesen baum im garten und gestern geerntet. mein vater hat immer einen likör angesetzt. leider hab ich kein rezpet dazu. hab das eine posting schon gelesen.

hat vielleicht noch jemand ein rezept für mich bzw. eine idee was ich draus (außer marmelade) noch machen könnte.

lg
katharina

RE: kornelkirsche / dirndl

Karl am 22.08.2006 16:56:06 | Region: Bayern
Hallo Katharina, ein Likör mit Kornelkirschen ist leicht gemacht. Ich nehme folgendes:
200 Gramm Kornelkirschen
0,7 ltr. Doppelkorn (od. Rum, Wodka,etc...)
150 Gramm braunen Rohr- od. Kandiszucker eine Vanilleschote.
Alles in eine Flasche geben, gut verschliessen, nach 8 bis 10 Wochen abseihen und fertig ist der Likör.
Es eignen sich auch andere Früchte wie Vogelbeeren (Sorbus), Apfelbeeren (Aronia melanocarpa)hat leichten bitteren Geschmack! oder für den Winter Hollunderbeeren, oder natürlich Schlehen (Prunus spinosa)
Gruss Karl

RE: kornelkirsche / dirndl

Hans am 01.10.2011 12:18:11 | Region: Deutschland-Schwaben(bei Ulm/Donau)
Servus.Klasse Rezept.Einfach und nicht soviel anderes Gelumpe(Würze)drin. Mit vielen Grüßen Hans