Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Schlehenmaische und Wasser

guglmann am 13.01.2021 18:25:52 | Region: Europa

Servus miteinander,


leider finde ich trotz intensiver Suche weder hier im Forum noch in der 'Bibel' noch sonstwo im Netz eine einigermaßen klare Auskunft, wie viel Wasser man einer Schlehenmaische zugeben kann, bzw. sollte, um etwas einigermaßen Flüssiges zu produzieren. 20 Prozent des Maischegewichts an Wasser plus ordentlich Verflüssiger reicht jedenfalls nicht, daraus kann man Skulpturen formen. Gefühlt würde ich vermuten, mindestens 2 Teile Maische zu 1 Teil Wasser, will es aber auch nicht übertreiben....? Vielleich hat ja jemand einen guten Erfahrungswert? Bei den Fachfragen kann man derzeit nichts einstellen, habe es mit verschiedenen Browsern versucht, daher meine Frage an dieser Stelle.


Schöne Grüße! guglmann

RE: Schlehenmaische und Wasser

Schmickl am 14.01.2021 10:29:34 | Region: Kärnten

Stimmt, ist zu wenig, am besten, wie im Buch angegeben: ca. 1/3 Wasser zugeben. Also auf 30 Liter Fruchtbrei 10 Liter Wasser. Bei Schlehen können durchaus mehr notwendig sein.


Wünsche Gutes Gelingen!


P.S.: Habe Fachfragen soeben getestet, funktionieren ganz normal.

RE: Schlehenmaische und Wasser

guglmann am 14.01.2021 12:55:19 | Region: Inning

Tausend Dank! Stimmt, jetzt funktionieren auch die Fachfragen wieder! Lieben Gruß, guglmann