Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Weinherstellung

Liehmann am 07.01.2001 19:00:00 | Region:
Wer kennt ein Rezept für die Herstellung von Reiswein (Sake)

RE: Weinherstellung

W.Schorcht am 28.10.2005 20:39:08 | Region: Rheinland Pfalz
Auf Ihre Frage dieser Hinweis,welchen ich von einer älteren Frau 1971 erfahren konnte.
Auf 5 l Ballon gerechnet !
1/2 Pfd.Reis
3 Pfd.Zucker
5 Pfg. Hefe in einer Tasse lauwarm ansetzen.
1 Flasche (1Liter)Biomalz aus Weizen hergestellt.
Zitronensäure - Saft 10 gr.
Und in einen Gaschebeutel etwas Zimtrinde und
Gewürznelken zur Restgärung mit ziehen lassen.
Nach Geschmack abstimmen, da jeder einen anderen
Geschmackssinn hat.
Ich hoffe geholfen zu haben.
Mit frdl.Gruß W.Schorcht