Schnaps selber herstellen

Möchten Sie mit anderen Schnapsbrennern Ihre Erfahrungen austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

löffeltest

jup am 28.03.2018 13:58:19 | Region: nrw

also ich habe eine frage (wer häts jedacht) ich bin noch Neuling was das brennen angeht und wolte moonshine(Mais schnaps) machen und habe die sorge das mein Schnaps
zu viel methanol enthält und habe von dem löffel oder flammenTest gehört. dabei zündet man das Zeug an und alles was nicht blau brennt ist Mist. nur ist das Ding das der Test nichts über den Methanolgehalt verät und daher nicht sicher ist.

1.ist der Test zuverlässig und zeigt er doch spuren von methyl?

2.klappt das mit jeder art von schnaps oder nur mit Mais schnaps (corn whisky)?

RE: löffeltest

Burner am 29.03.2018 09:43:56 | Region: southeast

...... ich musste jetzt echt lachen, als ich das gelesen habe.
Danke. :)

RE: löffeltest

baerbeli am 29.03.2018 13:06:21 | Region: Mosel

Moin,
vergiss den Test, er taugt nichts.
Keine Angst: Es wird dir nicht gelingen, einen Brand zu erzeugen, der soviel Metyl enthält, dass eine Maus nach dem Trinken stirbt.
GLAUBE ES !!
der hans vom metylresistenten baerbeli

RE: löffeltest

jup am 29.03.2018 15:06:17 | Region: nrw

das kann ich dann wohl vergessen. aber, und für den satz wird mich hier jeder hassen, könnte ich theoritisch davon blind verden. ich werde davon nichts trinken doch es wäre toll es jemanden anbieten zu können.ich weiß das methanol eher das kleinere übel ist und beim sauberen verfahren nichts passiert
aber ich habe viele geschicht gehört und deswegen reicht mir schon der satz:,,kann ist aber unwahrscheinlich?

also könnte mann theoritisch blind werden

ich weiß das jedem hier die frage zum hals raushängt😅
aber ich will lieber eine nummer sicher gehen.

RE: löffeltest

Hubert am 29.03.2018 15:24:25 | Region: Hietzing

Hä? Was hast Du da geschrieben? Kann's so schlecht sehen.

Aber im Klaus, äh', im Ernst:
Von selbst gebranntem Schnaps wird man nicht blind, außer es wurde nachträglich Methanol dazu gemischt. Wer tut sowas? Irgendwelche Kriminelle, die beim Fladern (österr.: stehlen) von Alkohol aus einem Chemikalienlager auf dem Etikett nicht den Unterschied zwischen genießbaren Alkohol (Ethanol) und giftigen Alkohol (Methanol) erkennen können.

Abgesehen davon: man sollte prinzipiell nie das glauben was man in irgendwelchen Internetforen liest. Und jetzt beißt sich die Katze in den Schwanz...

RE: löffeltest

jup am 29.03.2018 15:39:47 | Region: nrw

tut mir lied wenn ich schlecht geschrieben habe.ich bin im urlaub mit miesen und begrenztem internet und desshalb beile ich mich beim schreiben was folglich eher schlechte texte ergibt.

ps:danke für deine zeit und geduld

RE: löffeltest

baerbeli am 29.03.2018 19:36:29 | Region: Mosel

Lieber JUP,

ich habe sachlich auf deine Frage geantwortet, aber ich kann Dummheit wirklich nur begrenzt ertragen. Und der Satz, man könne "theoritisch" blind werden, ist dumm. Warum bewegst du dich denn noch im Straßenverkehr bei so vielen Toten? Gehst du Sraßen entlang, an denen die Grenzwerte überschritten werden?
Du musst dir doch von morgens bis abends vor Angst in die Hose scheißen!!
Wenn man wissen kann, dass etwas nicht stimmt, weil man die Wahrheit lesen kann, dann aber doch hier nachfragt, dann das in den Wind schlägt, was ich dir hier sage, dann ist man dumm!!
der hans vom intelligenten baerbeli

RE: löffeltest

Kole am 29.03.2018 20:59:59 | Region: -

Trenn einfach den Vorlauf zuverlässig ab und du wirst wohl weniger Methanol in deinem Selbstgebrannten haben als der billig Vodka den du am Wochenende trinkst ;-)

RE: löffeltest

Travelscout am 30.03.2018 08:20:09 | Region: Nord

Wie der Hans schon geschrieben hat, es wird kaum jemanden gelingen soviel Methanol zu produzieren. Da muss man alles falsch machen, was falsch zu machen ist. Wenn du verschimmeltes Obst nimmst, keine Rheinzuchthefen verwendest. Dann müsstest du sehr viel trinken damit die Dosis passt. Bevor du Blind wirst hast du dich dann aber schon erbrochen und bist in der Klinik. Es sind einfach Märchen und sollen vor Steuerverlusten schützen. Wenn du Angst hast, dann sollte diese nun genommen worden sein. Brenne langsam, trenne den Vorlauf mit der Gläsermethode ab. Nimm dafür 6-8 Grappa Gläser und nimm den Vorlauf damit auf. Die Gläser nummeriert dann mit leicht warmen Wasser 1-1 Mischen und dann nach 10 Minuten schwenken und riechen. Was nach Klebstoff riecht weg, der Rest muss zurück zum Mittellauf.