Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo,
also ich würde auf jedem Fall einen Gärspund daraufgeben, und ein Aufwand ist das ja auch nicht(max. 5 Minuten wenn du die sehr Zeit lässt).
Einen Gärspund benutzt man ja auch deswegen damit keine Essigfliegen (die immer da sind wenn etwas vergärt) hineinkommen. Mit der Steinmethode kann ich es mir nicht so ganz vorstellen das man die Fliegen in der Maische vermeiden kann. Außerdem hat man eine erhöhte Fehlgärung was dann auch wieder zu mehr Vorlauf führt.

MfG

Nicht Essigfliegen mit Fruchtfliegen verwechseln.
Mein Opa hat 60 Jahre lang Zwetschgenmaische gemacht - in diesen Jahren wurde ein einziges Faß nichts. Was da so rumfliegt sind wenn dann Fruchtfliegen - ich selbst hab noch nie ne Essigfliege gesehn.

Essigfliege

Ein zur Familie der Taufliegen zählende Schadinsekt (auch Fruchtfliege, lat. Drosophila, die häufigste Art ist Drosophila melanogaster) ist das wichtigste Versuchstier in der Vererbungs-Forschung. Es befällt vor allem in Gärung übergegangene Früchte und Obst aller Art und legt dort auch seine Eier ab. Durch die rasche Vermehrung kann großer Schaden angerichtet werden. Ein Weibchen legt innerhalb eines Tages 15 bis 25 und während seiner Lebenszeit 500 bis knapp 1.000 Eier ab, die sich innerhalb von 24 Stunden zu Larven entwickeln. Diese leben von Hefen und Bakterien. Innerhalb von zwei Wochen (in warmem Klima nur acht Tagen) wird eine Generation (von Ei zu Ei) mit drei Larven-Stadien durchlaufen. Die Überwinterung erfolgt als Puppe

gruß, klemptner

Ich erinnere mich meine frohe jüngere Jahren im Drosophola-Bereich.Wenn man Alt-Griechisch versteht bedeutet die Nahme: Der schwarzbauchige Trauben-Lieber". Und es stimmt!
In amerikanische önologische Fachlitteratur nennt man aber Drosophila spp. "vinegar flies".
So "Essig-Fliegen" ist nicht so merkwürdig.
Keine Fliegen machen Essig --aber können selbstverständlich Acetobacter spp. mitnehmen.
Gemeine Fliegennetz ist zu offenporig um diese Fliegen weghalten.

Danke für Eure Beiträge.

Jetzt hat mein Faß natürlich keine passende Öffnung für einen Gärspund. Kann ich das Faß einach anbohren ( natürlich in der entsprechenden Größe ) um einen Gärspund mit Gummipfropfen einsetzten zu können ?

Gruß
Mr Propper

Du kannst einfach mit einem Borer, der groß genug ist ein Loch in den Deckel Boren und einen Gummistopfen mit Gäraufsatz ( ca. 3-5 €) reinstecken.

Gruß
Karl

Wen der Bohrer nicht gross genug ist, vergisst Du den Gummistopfen und dichtest beidseitig mit Silikon-Dichtmasse ab.