Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

spirale kühler

Brenner am 23.07.2011 13:31:25 | Region: Ohne festen wohnsitz
Hallo liebe gemeinde ich habe mal eine frage an die Experten hier. Ich habe mir ein kupferrohr gebogen von einer Länge von 2,50m und die dicke von 10mm wie groß darf der kessel sein also wie viel Liter max.

RE: spirale kühler

Dingens am 23.07.2011 18:16:52 | Region: OWL
denke so ca. 5 liter.
hab aber selbst keine erfahrungen mit schlangenkühler.

RE: Spirale kühler

Brenner am 24.07.2011 09:30:40 | Region: Ohne festen wohnsitz
Ich wollte so 30 Liter bis 50 brennen so eine größe von einweg kochpot.

RE: Spirale kühler

Brenner am 24.07.2011 09:39:56 | Region: Ohne festen wohnsitz
Ich hatte so an eiswasserkühlung gedacht.

RE: Spirale kühler

Kellergeist am 26.07.2011 15:01:05 | Region: Wien
Hallo Brenner,

Die Dimension der Kühlspirale ist weniger von der Kesselgröße als von der Heizleistung abhängig.

Ich selbst brenne mit der Klassik vom Doc. Habe aber den Spiritusbrenner durch eine E-Herd Platte ersetzt. Wenn ich die Kühlspirale meiner Anlage = ca 75 cm Länge, ca 0,8 cm Durchmesser mit Deiner vergleiche, ist wohl auch ein 20 Liter Kessel mit der dazu notwendigen Heizleistung ausreichend kühlbar.

Wenn Du aber ohne Rührwerk arbeiten willst, würde ich keine Kesselgrößen über 10 Liter empfehlen (unbedingt Anbrennschutz verwenden)

Schau Dir doch ein paar Bilder von Brennereien in der Galerie an

RE: Spirale kühler

Jochen am 31.07.2011 19:02:52 | Region: Rumänien
Hallo Brenner!
Die Größe des Kessels ist unabhängig von der Länge der Kühlspirale. Ich selber habe einen 80-Liter-Kessel, den ich mit ca. 60 Litern befülle, und eine Spirale etwa wie deine, die ich in einem 200-Liter-Wasserfass kühle. Funktioniert seit Jahren prächtig!

RE: Spirale kühler

Rum boy am 31.12.2013 13:27:16 | Region: Deutschland
Ich hätte eine frage woher habt ihr die Kühlerspralen?

Sehr wichtig.

RE: Spirale kühler

Hubert am 31.12.2013 14:45:10 | Region: Hietzing
Selbst ist der Mann! Kupferrohr mit Sand füllen, um etwas Rundes mit dem gewünschten Durchmesser der Spirale wickeln. In einem Gefäß unten ein Loch bohren, Kühlerspirale einfädeln und mit Silikon abdichten --> fertig.