Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Eigentlich ist jedes Gefäss aus Kupfer, Edelstahl oder Glas mit ein Dampfdichter Deckel geeignet als Brennbottig.

Die Grösse ist egal, hängt ab von die Grösse deine Maische. Idealiter ist die Kessel ungefähr ein Fünfte bis ein Viertel grosser. z.B: für ein Maische von 25 ltr ein Kessel mit inhalt von 30 Ltr.

Aluminium ist nicht ideal denn es erodiert sehr leicht. Aber wann Du nach das Brennen die Stille sorgfältig sauber und gut trocken machst wird auch eine Milchkanne ein gute Option sein. Ich habe gelesen von Leute die ein Alu Topf schon mehr als 40 Jahre als Stille brauchen.

KJH

Hallo Tom

Bescheidenheit ist der beste Anfang.
Damit meine ich das Volumen des Kessels. Was willst Du mit Unmengen von Alk? Aber ich wiederhole mich nur.

Als Anfänger machst Du nichts verkehrt, wenn der Kessel (am besten ein Edelstahl-Topf,auf keinen Fall ein SK-Topf!!) ein Volumen von max. 3-5 Ltr. hat.
Siehe dazu mein Eintrag vom:02.Aug.2004, 23:25:03

Die Bauanleitungen und Beschreibungen die man ersteigern kann sind meist geklaute „Copyright`s“ aus dem Internet. Sobald der erste Anbieter eine Klage am Hals hat ist Schluß damit.
Die anderen, z.T. englischsprachigen Anleitungen geben doch nur die Kreativität irgend eines „Bastlers“ wieder.

Fazit: einen „Persilschein“ hierfür gibt es nicht!

Also, allen Mut zusammenfassen und anfangen. Wenn das erste Modell nicht funktioniert; macht doch nichts. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Beim vielleicht dritten oder vierten Versuch hast Du soviel gelernt und an Erfahrung gesammelt, dass Du über so manches was hier empfohlen wird nur noch „müde lächeln kannst“

gruß, klemptner

Hallo Klemptner,

wollte nur mal schnell fragen, was ein SK-Topf
ist. Bin nämlich auch gerade dabei, in die hohe
Kunst des Brennens einzusteigen.

Vielen Dank

Hallo Fg

SK-Topf,(Schnellkochtopf) geht aus Dichtungsgründen nicht. Gummigeschmack und Weichmacher gehen ins Destillat über.

gruß, klemptner

Klemptner,

Wann man einen SK-Topf hat und die Gummirand rausholt und erzätzt mit transparante Silikonen-kit ?? (öl-, säure-, hitzefest, usw.)

Wird wirken, oder..

KJH

p.s. man kann meiner Meinung nach auch mal destillieren mit einem SK-Topf, und wann das destillat nach Gummi schmeckt erst dann die Gummiband erzätzen

In der Fotogalerie gibt es mindestens 4 Schnellkochtopfdestillen.
Ich habe auch einen mit Übergang und Destillationsbrücke aus Laborglas.
Gummigeschmack im Destillat kann ich nicht bestätigen. Der Übergang vom Weichmachern bedeutet, dass der Gummi sich verhärten müsste. Die benutzte Originaldichtung ist nach 2 Jahren immer noch so weich, wie die mit dem Topf gekaufte Ersatzdichtung. Der Topf war nicht aus einem Angebot von Aldi & Co. Die Farbe der Dichtung ist grau.
Ob sich hier auch Qualität auszahlt?