Fachfragen zum Schnapsbrennen

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Eintrag Nr. 1369 von 3693:

Ich möchte selbstgemachten wein (3-5 Jahre alt) brennen. Bei welchen Temperaturen muß ich brennen?
danke im voraus!
gruß an alle moonshinebrenner! ;-)

langberger-Nachtbrenner, Deutschland
16.Mai.2004 19:52:30

    Die Temperaturen hängen immer vom Alkoholgehalt im Kessel ab. Bei Wein mit ca. 11-12%vol destillieren Sie mit einer pot-still von ca. 81°C bis 91°C.
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