|
Eintrag Nr. 139 von 3693: Sie schreiben in mehreren Beiträgen und in Ihrem Buch, daß in Deutschland Destillen mit bis zu 1 Liter Kesselvolumen anmeldefrei sind. Könnten Sie dazu eine Quelle angeben? (Gesetz, Verordnung o. ä.) Nebenbei: Wieviel Zwetschgenbrand wird pro Brennvorgang etwa rauskommen? (nach Abzug von Vor- und Nachlauf) Hermann Brücklmayr, Deutschland 03.Jul.2001 16:42:57
Wieviel Destillat bei einem Brennvorgang herauskommt, hängt immer von der Art der Maische ab. Arbeiten Sie mit der Turbohefe, so bekommen Sie ca. 350-400 ml 43%vol Edelbrand heraus. Arbeiten Sie ohne Spezialhefe, können Sie nur mit ca. 60-70 ml 43%vol Edelbrand rechnen.
|
||||