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Eintrag Nr. 2459 von 3694: Hallo Dr. Schmickl Erstmals großes Kompliment für ihr super Buch. Hätte eine Frage an sie und die wäre, ob ich bei der Herstellung von geschmacklosen Alkohol(Wasser, Zucker und Hefe) auch Nachlauf Abtrennen muss oder ob es egal ist, nur das der Alkohol dann nicht mehr so protzentig ist? Vielen Dank im voraus und schöne grüße aus Bayern Hirs, Ingolstadt 20.Feb.2006 20:51:07
Ja, Nachlauf ist immer abzutrennen.
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