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Eintrag Nr. 3089 von 3694:
Hallo zusammen!
hab ne frage: beim brennen von weisswein entsteht da Metanol? und ist das giftig?
Ich möchte einen Weisswein (sehr billig) destillieren. Danach werde ich ihn dann mit verschiedenen Getränken vermischen und konsumieren. Nun meine Frage: Kann ich mich drauf verlassen, dass mein Destillat methanolfrei ist?
Danke euch und noch einen angenehmen Tag.
benitob, Schweiz
14.Apr.2008 17:08:23
Nein, Methanol entsteht nicht durch's kochen. Damit Methanol in den Schnaps gelangt müsste er bereits im Wein enthalten sein. Ja, Methanol ist giftig. Wenn also der Wein Methanol enthält (was in der Regel nicht der Fall ist), befindet sich auch im Destillat Methanol, sonst nicht.
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