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Eintrag Nr. 3370 von 3389: Hallo Herr Schmickl! Ich habe vor ein par Jahren (2005) zwei Fässer mit hochgradiger Maische gemacht(Pfirsich, Zwetschke), bin dann aber wegen Hausbau nicht mehr zum brennen gekommen. Nun meine Frage, kann ich die Maische noch brennen oder verliert sie nach gewisser Zeit den Geschmack? Ich habe immer darauf geachtet das der Gärspund drauf ist und es hat sich auch kein Schimmel gebildet, gelagert habe ich die Fässer immer im Keller. Danke für Ihre Antwort! MfG Andreas Andreas, OÖ 03.Jan.2010 08:13:14
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