Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 4179 von 4258:

Guten Tag,
ich brenne gelegentlich Schnaps,
kann man durch trocknen der Früchte und das Ansetzen von Maische danach ein intensiveres Aroma erziehlen?
zB. aus getrockneten Aprikosen.


Ruhr, Hessen Deutschland
08.Apr.2016 17:09:40


    Nein, das Aroma verändert sich, aber es wird nicht unbedingt intensiver. Ob's schmeckt ist reine Geschmacksache, Sie sollten mit einer kleinen Menge ausprobieren ob das Resultat Ihren Vorstellungen entspricht.

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