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Eintrag Nr. 89 von 3694: Durch Zufall habe ich Ihre Homepage gefunden und möchte gerne als Versuchsbrenner folgende Fragen loswerden: 1. Zwetschenbrand in einer Glasdestillationsanlage - 78° bis 94° (56%) hat einen leicht brandigen Geschmack und Geruch. Warum? 2. Kann - und wodurch diese missliche Eigenschaft beseitgt werden? mfg W.B. wBergander, Deutschland 27.Jan.2001 12:00:56
ad 2: Sie können nur noch ein zweites Mal brennen, anders geht dieser Geschmack leider nicht weg.
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