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Eintrag Nr. 9 von 3694: Herzlichen Glückwunsch zu diesem exzellenten Buch ; nur weiter so! Alles ist sehr anschaulich und detailliert dargestellt. Ich denke, daß in unserem Ort nun die Diskussionen bezüglich der richtigen Maischebehandlung ein Ende haben werden. Interessant sind auch die Rezepturen zu den Angesetzten; leider fehlen beim Schlehdorn S.18/19 die Angaben und die bräuchte ich. Kann man das vielleicht nachholen? Vielen Dank schon mal im voraus und einen Gruß an die Zunft der Edelbrenner, Thomas. Thomas Beuke, Deutschland 28.Sep.1999 14:29:08
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